狸小路手作烘焙有限公司成立於 103 年，以「少糖、少鮮奶油」的輕甜手作理念為核心，致力研發高品質千層蛋糕與烘焙商品。

企業研發原創 IP 形象，建立具備高辨識度的品牌特色，同時也積極導入 ERP 系統管理與數據化營運，將傳統手作工藝結合現代化管理機制。透過中央廚房轉型與生產基地升級，落實嚴格的食品安全與生產標準化，展現傳統產業邁向智慧化經營的轉型典範。