食品產業智慧生產推動計畫

核心資源

擬藉由食品工廠製造系統智慧化、食品產業智慧生產服務多元化以及食品產業人才基盤扎根化三大面向，協助食品產業透過智慧科技與相關工具應用，促使食品生產結合設備製程控制系統，整合多種先進機器學習或統計模型，來建構品質導向之製程參數分析決策平台，力促食品產業發展智慧製造。

計畫內容

(一)食品產業智機化發展推動:透過智慧科技應用研討會或跨域交流媒合活動，聚集食品業者、機械設備/自動化科技廠商、資通訊/系統整合廠商，強化食品業者與異業廠商之間鏈結。另培訓食品產業中階管理人力之智慧化製造與數據分析管理能力，以滿足食品產業智慧化需求。(二)食品工廠智慧生產技術提升服務:於食品製程領域知識之下提供智慧生產技術諮詢與診斷服務，另以個案輔導方式協助食品業者進行加工設備智慧化，即時掌握加工製程參數，整合智慧生產管理進行分析決策，以兼顧產品品質並提升生產效能。

申請條件

具合格食品工廠登記及公司登記證明文件，無重大不良之信用紀錄。

主辦單位

經濟部產業發展署

 聯絡人

陳研究員

 聯絡電話

02-27541255#2374

 E-mail

pcchen@moeaidb.gov.tw

執行單位

財團法人食品工業發展研究所

聯絡人

王副研究員

聯絡電話

05-2918902

E-mail

wwn@firdi.org.tw

最後更新時間

2023-10-27